2007年泰国木薯业概况

木薯是一种多年生亚灌木，又叫做树薯、木番薯，地下部结薯，为世界三大薯类(马铃薯、甘薯、木薯)之一。木薯起源于热带美洲。全球产地水平分布于南北纬30度之间，垂直分布在海拔2000米以下。木薯淀粉含量约14-40％。木薯具有广泛的工业使用价值。木薯的初加工产品主要有木薯颗粒、木薯干片和木薯淀粉。木薯颗粒可作为动物饲料。木薯干片可作为生产工业酒精、酸醋、柠檬酸、乙基酸的原料。木薯淀粉可用作食品、饮料、制药、化妆品、胶水、纺织、造纸、涂料、染料、胶合板、制糖、味精、杀菌类药物等工业产品的重要原料。此外，木薯的嫩茎枝叶还可以饲养禽、畜、鱼、蚕等动物。随着木薯在工业领域的广泛使用，加之其与其它工业原料相比具有较低的成本优势，世界市场对木薯产品的需求正不断扩大。

    一、2007年泰国木薯种植及生产情况

木薯是泰国重要的经济作物。木薯容易种植，对气候的适应性高，耐旱性及抗虫能力强，且可在较贫瘠的土地生长。不过，收获木薯的劳动强度大，木薯块根体积大，容易腐烂，因此木薯多是由边远地区的贫穷农民种植。泰国是世界上第三大木薯生产国，仅次于尼日利亚和巴西。目前在泰国全国76府中，种植木薯的府已有45个，主要产区位于泰国东北部、北部和中部（包括东部）。

2007年泰国木薯种植总面积762万莱（1莱合2.4亩），总产量2692万吨，比2006年增长9%，木薯单产约每莱3600多公斤。泰国木薯产量超过一半来自东北部（1458万吨）。泰东北部的呵叻府是泰最重要的木薯产地，2007年种植面积194万莱，占全国总种植面积的25.4%；产量702万吨，占全国总产量的26.1%。

表一：2007年泰国木薯种植面积及产量

数据来源：泰国农业与合作部

2007年泰国种植木薯的农户有47.5万户，其中65.6%在经济相对落后的东北部地区，而呵叻府种植木薯的农户数占种植木薯总农户数的五分之一。按每户4口人计，全国有200万人口主要以种植木薯作为收入的主要来源。

表二：2007年木薯种植农户数

数据来源：泰国农业与合作部

二、2007年泰国木薯出口情况

泰国是世界上最大的木薯产品出口国，近年来木薯及木薯类制品的出口额在8亿至11亿美元之间。2007年全球木薯市场贸易情况相当活跃，其主要原因是由于国际和国内市场需求旺盛而导致价格高企，此外，泰国各产区因气候适宜而产量丰富，保证了充足的供应。

受国际市场需求旺盛和美元贬值的影响，2007年泰国以美元计价的木薯类制品出口金额增长迅速，达到创纪录的14.1亿美元，增长23.2%（如以泰铢计，2007年出口总金额485.8亿泰铢，增长12%）。

中国是泰国木薯产品出口的最大目的地。2007年对华出口金额4.7亿美元，占泰国木薯产品出口总额的三分之一。其余主要出口市场为：日本（1.6亿美元）、荷兰（1.5亿美元）、印尼（0.94亿美元）和中国台湾省（0.86亿美元），上述5大出口市场占泰国木薯产品出口总额的69%。

欧洲市场对泰国木薯产品的需求增长迅速。2007年对荷兰和西班牙的出口增长率分别高达527.8%和234.3%，出口金额从2006年排第8位和第11位升至2007年的第3位和第7位。去年泰国对欧洲出口木薯产品共2.8亿美元，增长262.4%。

表三：近年来泰国木薯产品出口金额统计

金额单位：百万美元